La miellerie de Julien – Les écoruches
Aniane // 2022

À l’époque, Julien venait de devenir apiculteur : après le Covid, sa passion était devenue son métier. Son rêve ? Concevoir deux mielleries, une à Aniane, sa commune natale, et une à Entre-Vignes, sa commune d’adoption.

Mais d’abord, laissez-moi vous raconter notre rencontre – digne d’un petit conte de Disney. Un matin de printemps 2022, mon mari et moi nous apprêtons à nous occuper du jardin. Les herbes me montaient jusqu’aux genoux, autant dire que l’endroit avait bien besoin d’un rafraîchissement. Alors que nous déplacions la table de jardin… soudain, frôlé par l’attaque ! Un essaim – immense, gigantesque – s’était installé là. J’ai eu la peur de ma vie. Ce jour-là, le jardinage était terminé pour moi. Il a fallu appeler un apiculteur en urgence.

C’est ainsi que nous avons rencontré Julien, l’apiculteur, et sa petite stagiaire, sa fille, qui semblait danser au milieu de l’essaim. 

De fil en aiguille – ou plutôt, d’abeille en abeille guidée vers la ruche – Julien nous a parlé de ses projets de construction. Et nous, nous lui avons glissé que nous étions architectes. C’est ainsi que l’aventure des deux mielleries a commencé.

Ironie du sort : ce sont ses abeilles qui lui ont trouvé les architectes chargés de concevoir sa miellerie bioclimatique, parfaitement intégrée au site.

Finalement, une seule sur deux a abouti. Pour certaines communes, il faut justifier d’une activité agricole nécessitant une présence sur place pour pouvoir construire sur un terrain agricole. À Aniane, pas de problème : le permis a été obtenu directement.

Travailler sur ce projet à six mains et trois têtes a été une expérience incroyable. Aujourd’hui, la miellerie est construite et ouverte au public, prête à accueillir ses visiteurs dans un lieu pensé avec soin et passion.

Les écoruches de Julien